Banjarbaru, 28-29 November 2019. Poltekkes Kemenkes Banjarmasin Jurusan Gizi mengadakan kegiatan Pelatihan Kewirausahaan Bidang Gizi dengan tema yaitu " Menciptakan Peluang Usaha Jasa Boga di Era Digital". Pelatihan diikuti oleh seluruh mahasiswa Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Banjarmasin, acara bertempat di Aula 2 Poltekkes Kemenkes Banjarmasin.

 

Pelatihan Kewirausahaan Bidang Gizi di awali dengan laporan dari Ketua panitia yaitu Bapak Nurhamidi, SKM, M. Kes, Beliau menghadirkan Narasumber yang pakar dalam Usaha Jasa Boga dimana telah mumpuni dalam bidangnya yaitu Ibu Dwi Indah Kurniasih (Manager PT Ditamas Nugraha) dan Chief Mochammad Ichsan Noor, Ap.

 

Sambutan-sambutan di sampaikan oleh Ketua DPD PPJI KALSEL yaitu Bapak Surya D. Septina, dan dilanjutkan sambutan dari Ketua Jurusan Gizi yaitu Ibu Rijanti Abdurrachim, DCN, M.Kes, beliau menyebutkan bahwa pelatihan kewirausahan bidang gizi merupakan suatu kegiatan yang sangat penting bagi mahasiswa Jurusan Gizi demi meningkatkan softskill mahasiswa dan juga daya berpikir mahasiswa agar dapat membuka wawasan mahasiswa bahwa banyak sekali peluang-peluang usaha yang dapat di buat dengan inovasi-inovasi yang kreatif terutama dalam bidang usaha jasa boga dengan melihat nilai gizi yang terkandung dalam produk, cara pembuatan produk yang higienis menghasilkan mutu dan kualitas produk yang memenuhi standar gizi kesehatan. Harapannya agar mahasiswa mampu mnegaplikasikan ilmu yang di dapatkan sewaktu di bangku kuliah.

Pelatihan dibuka dengan arahan dari Direktur Poltekkes Kemenkes Banjarmasin yang di wakilkan oleh Bapak Dr. H. M. Irfa'i, S.ST., MT selaku WADIR III, dimana beliau sangat menyambut baik kegiatan pelatihan kewirausahaan bidang gizi bagi mahasiswa Poltekkes Kemenkes Banjarmasin terutama Jurusan Gizi agar mempersiapkan dan menjadi bekal bagi mahasiswa untuk bersaing menghadapi Dunia Industri terutama Era Digital dengan melihat peluang usaha Jasa Boga sehingga mahasiswa nantinya diharapkan mampu Mandiri, Berpikir Kritis, Inovatif dan Efektif dan Efisien serta menciptakan lapangan kerja sehingga  mengurangi pengangguran yang ada di zaman sekarang.